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老年人的健康饮食是什么?

来源:华南新闻网 时间:2020-09-21 23:03:27

1.老人应吃鸡鸭。

肉是不能吃的,但是如何吃得健康还是很讲究的。肉类富含蛋白质,老年人可以从中摄取蛋白质和脂肪,以满足身体代谢的需要。通常牲畜肉和家禽肉应该吃,最好和它一起吃。其中,家禽肉可以多吃一点,如鸡肉、鸭肉等。老年人的胃肠功能受到一定程度的削弱,鱼肉脂肪细腻易消化,老年人应多吃点鱼。不过,每天也要吃一些红肉,宜1-1.5为宜.

从中医纯补理论出发,认为鸭是水生的,其肉具有滋阴补肾的作用,鸭肉还能补虚、生金、利尿、消肿,适用于低热、便秘、厌食症、干痰增厚、水肿液等阴虚内热所致的疾病,也适用于肺结核病人。对于自己发现的一些高胆固醇、高血压的老年人症状,如果真的不能控制自己的食欲,通常喜欢吃一些肥肉,那就可以在吃之前把肥肉煮熟。因为腐烂的肉。它中的营养物质已经释放出来,降低了胆固醇的摄入量。

2.肉类和蔬菜应合理搭配

合理搭配对老年人非常有益。肉类、鸡蛋、鱼类、大米、意大利面等属于酸性食品,蔬菜、海带、茶、水果等属于碱性食品。多吃蔬菜可以预防老年人酸中毒,不容易患神经痛、高血压、动脉硬化等疾病,也有利于蛋白质的互补和营养品质的改善。豆类和主食蛋白质中的蛋白质可以相互补充,提高整个蛋白质的营养价值。-

舒适速度

此外,蔬菜还可以补充人体所需的各种无机盐,如钙、磷、钾、镁、铁、铜、碘和人体必需的其他稀有元素;可以补充大量维生素,特别是胡萝卜素和维生素C;还可以补充植物纤维素,这可以促进肠蠕动,有助于及时排泄粪便和大量有害物质。

JD健安食品提醒你:还有最重要的一点,就是吞咽困难患者应多注意饮食搭配,增加增稠剂,使食物更好地吞咽,减少误吸风险,保证日常营养的摄入。

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